大多数现代乳化剂都是中性酯但是

anisur222

您可能会发现一些具有离子特性的乳化剂，例如具有阴离子特性的油酸柠檬酸甘油酯。这些离子乳化剂可能与其他离子成分不相容。例如，以油酸柠檬酸甘油酯为例，该乳化剂与护发素中使用的阳离子表面活性剂和阳离子瓜尔胶不相容。最佳工作PH范围 每种乳化剂都有最佳工作（和稳定性）pH 范围。偏离该 pH 值会导致不稳定、粘度、质地或外观发生变化。在规划防腐系统时，您需要特别考虑产品的 pH 值。如果您打算使用在 pH 值低于 4.5 时效果最佳的弱酸性防腐剂系统，并且您的乳化剂在 pH 值 6-7 时效果最佳，那么您应该更换防腐剂或乳化剂。 对于染发剂、脱毛产品或化学换肤（α-羟基酸），您的产品的 pH 值将远高于或低于传统乳液的中性范围。这些产品可能需要特殊的乳化剂或至少特定的稳定剂和助乳化剂。一些离子乳化剂对 pH 值变化非常敏感，您可能需要应用缓冲系统以在确定的保质期内保持系统稳定。 电解质耐受性 电解质耐受性确实会影响许多乳化剂。在大多数情况下，您不会在乳液中添加电解质，但在某些特定情况下，例如高铝盐浓度的止汗剂或某些含有离子表面活性剂的清洁乳液，甚至使用粘土，您可以将电解质掺入系统中。

如果数据表中未提及，请询问您的供应商有关乳化剂的电解质耐受性的信息。您还应该考虑您的防腐剂（或某些其他成分（例如纯露和植物提取物）中的防腐剂）是否含有电解质。 酒精耐受性 就像电解质一样，酒精会破坏许多乳液的稳 美国电话号码列表 定性。如果您打算在乳液中使用酒精，请询问您的供应商有关产品的酒精耐受性。油相特征 油相并不总是油相。制作天然化妆品时，您可能最常使用植物油、蜡和黄油，但在某些情况下，您可能需要使用分馏油、脂肪醇或单酯来代替脂肪和油（甘油三酯）。确保您选择的乳化剂适合乳化您所需的成分。冷工艺与热工艺 最常见的乳化剂是颗粒、薄片或粉末，可以与油相（或有时与水相）熔化。当您使用可能对热敏感的敏感成分时，这有时会是一个缺点。 然而，有一些（液体）乳化剂允许您使用冷混合技术。使用冷加工乳化机时，这种方法可以节省您的时间和精力。 然而，如果您知道自己想要乳化芒果脂或椰子油或其他在室温下为固体且应融化的成分，那么寻找冷加工乳化剂是没有用的。另一方面，如果您要制备基于琉璃苣油或葡萄籽油的乳液，那么寻找冷加工乳化剂是合理的。制造程序 不幸的是，在线博客和 DIY 社区一直存在这样一种误解：要制作油包水 (W/O) 乳液，您需要将水相添加到油相中，而制作水包油 (O/O) 乳液时，需要将水相添加到油相中。



乳液则需要将油相添加到水相中。 尽管这在大多数情况下可能是正确的，但您需要注意也有很多例外。请遵循制造商的说明，但不要害怕以相反的方式对其进行测试，因为它可能真的适用于您的系统。 剪切耐受性 作为一名有机护肤企业家，乳化机的剪切耐受性可能是需要考虑的最重要的实用部分之一，具体取决于您使用的设备类型 - 特别是如果您使用棒式搅拌机、手动搅拌机、厨房辅助设备和搅拌器。 有些乳化剂确实需要均质机和高剪切力，有些乳化剂根本不喜欢高剪切力，如果使用均质机就会不稳定。这方面在技术数据表中很少提及。向您的供应商索取生产指南或一些样品配方。施用剂量 根据一般经验，乳化剂的用量约为油相的。有些乳化剂在较低浓度下可能效果最佳，而有些乳化剂则应在较高浓度下使用（特别是在使用低油浓度时）。这应该在您的总体规划和计算中考虑。 您可以通过使用一些助乳化剂或稳定剂来降低乳化剂的浓度。但是，当您这样做时，请确保考虑成分的总体成本，因为当乳化剂成本为 50 美元/千克且口香糖150美元/公斤。 要询问供应商的问题 我们为学生和毕业生提供了一个蓬勃发展的在线课堂，其中经常出现的一个话题是——在尝试选择正确的原料时，我应该问我的供应商什么？ 为了帮助您确定选择哪种乳化剂，我们为您准备了这份免费的简单情况说明书。